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鶏団子のスープと食品のささやかなストック

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鶏団子のスープときんぴらごぼうの晩ごはん。

鶏団子のスープは今シーズン見つけたレシピがお団子ふわふわで美味しくて、何度も作りました。いつもは白菜で作っていたけど、そろそろ白菜の時期も終わりなので、今回は小松菜で。

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コロナウィルスはどうなっちゃうんでしょうね。今まで日本はオリンピックのことがあるから感染者数を少なくとも表面上は抑えたかったんだろうけど、それがなくなった今、ロックダウンや緊急事態宣言も現実味を帯びてきましたよね。

少し前から、私もささやかですが食品を多めにストックするように意識し始めました。

シイタケは細く切って生のまま冷凍に(ジップロックは再利用。クタクタ感は気にしないでください笑)。それから、自家製冷食としてカレーを。

こんな感じでちまちまと、だけど^^;

もともと災害用としてこのアルファ米を用意していたんですが、やはり少しは安心感につながるので、想定していた事態とは違うとはいえ、やはり災害時の備えはしっかりしておくべきだなぁとも思いました。

私自身は仕事はもともと在宅メインなので、これまで直接的な影響はあまり受けていませんでしたが、取引先はほとんどが東京なので、少し様子が変わりつつああります 。プライベートでは、1週間半ほど帰省する予定にしていたんですが、自分が症状のない保菌者だったら…と考えて取りやめることに。

落ち着かない日々ですが、今は仕方ないですよね。少しでも事態が早く収束することを祈りつつ、自分でできることを淡々と。

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